|
Отжать сок из любых яблок (только вырезать подгнившие места), вскипятить его, снять
образовавшуюся пену с мякотью, добавить 2 ст. ложки сахара на 1л сока.
Помидоры уложить в подготовленные банки, залить кипящим соком, закрыть плотными
полиэтиленовыми крышками и перевернуть банки вверх дном на 5 минут.
Затем сок слить, вскипятить его, снова залить помидоры и перевернуть банки еще на 5 минут.
Слить сок, вскипятить его, залить помидоры, банки закатать. Эта процедура троекратной горячей
заливки заменяет процесс стерилизации банок с помидорами.
|
